Pizzastein Vulcano

“Pizzastein Vulcano” Pizza backen wie ein Profi in ihrem Ofen

Mit unserem Pizzastein Vulcano zaubern Sie im eigenen Backofen eine Pizza in Steinofenqualität. Genießen Sie den originalen Geschmack einer Steinofenpizza, die mit gewöhnlichen Backöfen ohne Pizzastein nie zu erreichen wäre.
 
Unser Pizzastein wird aus dem vulkanischen Gestein Basalt, gewonnen. Der Stein ist absolut naturbelassen und wird mit keinerlei künstlichen Stoffen behandelt. Die Oberfläche wird von uns geschliffen und gebürstet, was den Pizzastein 100% lebensmittelecht macht.

Mit unserem Pizzastein Vulcano zaubern Sie im eigenen Backofen eine Pizza in Steinofenqualität. Genießen Sie den originalen Geschmack einer Steinofenpizza, die mit gewöhnlichen Backöfen ohne Pizzastein nie zu erreichen wäre.
 

Pizzastein aus Basalt VULCANO , 2 Stück Format 38,5 x 14,8 cm, zusammengeschoben ergibt sich ein Gesamtmaß von 38,5 x 29,6 cm, Dicke 2 cm, durch die Falzung beliebig erweiterbar inkl. Pizzaschieber aus Holz.

Die modulare Aufbauweise ist einzigartig

Der Steinofenbau war bis in die 50er Jahre eine der Kernkompetenzen der Steinmetze. Wir vom Team der Firma Tabarelli aus der Nähe von München haben diese Tradition nicht vergessen und entwickeln immer wieder neue, dem Zeitgeist angepasste Produkte.

Uns als Steinmetz war es ein Bedürfnis, die wunderbaren Eigenschaften eines Steinofens jedem zugänglich zu machen, egal was für ein Backofen vorhanden ist. So entstand die modulare Aufbauweise, mit der die Platten beliebig kombiniert werden können. Zur besseren Handhabung der Steinplatten sind sie in kleinerem Format gefertigt und verfügen an den Kanten über Nut und Feder, so dass die Platten je nach Bedarf zusammengeschoben werden können.

Um die perfekte Steinofen-Pizza mit unserem Pizzastein Vulcano zuzubereiten, müssen die Steinplatten eine Stunde bei maximaler Temperatur vorgeheizt werden, bevor Sie das Backgut auflegen und zubereiten können.

Nach dem ersten Gebrauch der Platten stellen sich Veränderungen der Oberfläche ein, die durch den Kontakt mit Lebensmitteln zu einer dunkleren Patina führt.

Dies beeinflusst die Funktionsfähigkeit in keiner Weise. Nach Gebrauch des Pizzasteins muss dieser zwei bis drei Stunden an der Luft abkühlen. Erst dann sollten Sie angehaftete Rückstände mit einem Schaber aus Holz und klarem Wasser entfernen.

Anleitung und Pflegehinweise

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